mercoledì 26 settembre 2007

Triglie al Cartoccio




  • Ingredienti :

  • Triglie
  • Gamberi
  • Cipolla
  • Vino Bianco
  • Prezzemolo
  • Limone
  • Olio, sale,pepe


  • Pulite e squamate bene le triglie. Salatele e pepatele leggermante.

    Imbottite la pancia della triglia con un gambero e mettetela su un foglio di carta da forno che avrete precedentemente imbevuto col vino bianco.

    Tagliate la cipolla a rondelline sottili che farete cadere sulla triglia insieme a un po' di prezzemolo.

    Ponetevi sopra un gambero già sgusciato, un fettina di limone, e un filo d'olio.

    Chiudete il cartoccio, avvolgetelo in un altro foglio di carta d'alluminio passate in forno a 180° per un 10 minuti.

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